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Tolfa

Tolfa, La rocca Frangipane e il Santuario

Tolfa e Allumiere

Il Comune di Tolfa si trova a circa 70 Km da Roma e 20 Km da Civitavecchia, nella fascia pretirrenica. Sorge sui Monti della Tolfa, colline che non superano i 600 metri sopra il livello del mare. Il nome potrebbe derivare dalla radice Etrusca Tul, "sollevare", riferito probabilmente alla sua posizione geografica, oppure potrebbe riferirsi al nome longobardo Ulfo. I primi insediamenti risalgono al neolitico, numerose necropoli testimoniano la presenza degli Etruschi e molte sono anche le tracce lasciate dai Romani durante il loro dominio. Nel XIII secolo il territorio diventa proprietà della Santa Sede. Nel XIV viene infeudato a Pietro e Ludovico Frangipane, che dotano l'abitato di una cinta muraria. Quindi passa alla Camera Apostolica dopo lunghi contrasti con i Frangipane a causa dei diritti sui giacimenti di alunite, scoperti nel 1462 all'epoca di Pio II, al quale spettarono per 25 anni. Alla scadenza di questo periodo di tempo le miniere furono affittate ad Agostino Chigi, facoltoso banchiere senese. Scoperti i giacimenti a quattro km da Tolfa, si costruisce uno stabilimento per la lavorazione dell'allume e gli alloggi per gli operai che vi lavoravano, dando vita ad Allumiere, un piccolo borgo che nel 1826 diventa Comune autonomo.

Molto ricco, anche se piccolo, è il Museo civico archeologico naturalistico mineralogico. A poca distanza è anche il suggestivo borgo della "Farnesiana", dove gli Olgiati, quali appaltatori dell'impresa dell'allume, avevano fatto costruire per i minatori una chiesa, un mulino e successivamente un piccolo borgo abitato dai frati farnesiani. Nel 1799 Tolfa viene occupata dalle truppe francesi. Nei secoli i giacimenti del minerale fecero la fortuna di Tolfa. L'allume veniva utilizzato nella concia delle pelli, ma soprattutto venduto alle grandi manifatture fiamminghe per il fissaggio dei colori ed era usato anche dai pittori. Purtroppo con la scoperta dell'allume sintetico, nel 1941 tutto finisce e Allumiere si riduce a una città dormitorio. Gli asini, sino ad allora utilizzati nelle miniere, vengono incrociati con una razza di Viterbo che dà origine all'asino grigio di Viterbo e Allumiere, utilizzato oggi per il famoso Palio delle Contrade.

Tolfa, borgo

Un paese immerso nella natura

Visitare Tolfa significa immergersi in una natura incontaminata, un paesaggio rimasto intatto in un mondo che al contrario cambia aspetto di continuo. Tolfa si vanta di essere un paese slow, il suo territorio permette ancora oggi l'allevamento della razza maremmana e del cavallo tolfetano, usato dai butteri, cavalieri della Maremma laziale (ne rimangono attualmente una quarantina). Una rete di percorsi che vanno dal mare sino al lago di Bracciano attraversa le meravigliose faggete depresse. I faggi si trovano generalmente oltre i 1.000 m, ma il particolare microclima di questi luoghi ne permette la crescita ad un'altitudine di 600 m.

Uno dei prodotti artiginali tipici di Tolfa è la borsa detta Catana: fu un soldato francese, Catany, a darle questo nome. La borsa di Tolfa è diventata di moda dagli anni '60, ma in origine era utilizzata dai contadini per portare lardo e pane quando andavano al lavoro nei campi. L'acquacotta è il piatto tipico, una zuppa fatta di erbe a cui si aggiungono pane e lardo battuto, particolarmente buona perché si cucina esclusivamente con erbe di stagione.

Tolfa, la tradizionale borsa Catana e il piatto tipico Acquacotta

Eventi

• L'ultima domenica di luglio si svolge Il Torneo dei Butteri Rionale.
• Il 15 agosto si svolge il Torneo dei Butteri Regionale.
• Il 15 agosto si svolge la sfilata della Madonna della Sughera per la rievocazione dei costumi medioevali e dei personaggi famosi dell'epoca, con sbandieratori e banda musicale.
• La prima settimana di agosto si svolge Tolfarte, Festival Internazionale dell'Arte di Strada diventato negli ultimi anni un evento di grandissimo richiamo che ospita, oltre ad artigiani e artisti, funamboli, saltimbanchi, spettacoli teatrali e concerti. La manifestazione riempie tutte le strade del centro storico, ad ogni angolo si possono trovare, tra banchetti che espongono oggetti d'arte e piccole band musicali, punti di ristoro con prodotti tipici del territorio.
• Il 1° settembre si svolge il Drappo dei Comuni, una corsa di otto cavalli purosangue per la festa di Sant'Egidio

Le Sagre paesane attirano un numero sempre maggiore di appassionati.

Come arrivare

In auto

• Autostrada A12 Roma-Civitavecchia uscita Santa Severa, strada provinciale per Tolfa (23 km)
• SS 493 Via Claudia Braccianese direzione Tolfa Allumiere
• SS 1 Via Aurelia uscita Santa Severa, provinciale per Tolfa (23 km)

In treno
Treno per Civitavecchia scendere e prendere il bus Cotral fino a Tolfa.
In autobus
Da Saxa Rubra prendere la linea Cotral Civitavecchia-Tolfa oppure Bracciano-Tolfa.